飲食店を始めるには飲食店許可が必要です

昨日に続き、飲食店許可の話です。

飲食店を始めるには飲食店許可が必要です。

飲食店許可は各自治体の保健所で手続きをします。

飲食店許可の要件は多々あります。

まず、食品衛生責任者が必要です。

食品衛生責任者がいないと飲食店許可はおりません。

食品衛生責任者は各都道府県にある衛生協会で講習を受ければ、

食品衛生責任者の資格を得ることが出来ます。

また、店舗設備の要件もあります。

営業設備の大要や営業設備の配置図等を記載します。

水質検査成績書も必要になりますが、これは貸主からもらいましょう。

一般的な飲食店の構造なら問題ないかと思います。

飲食店営業許可がなければ、営業が出来ませんので、

また、飲食店営業許可は即日下りるわけではないので、

開店前に早めに保健所に手続きに行きましょう。

また、所轄の消防署に

防火対象物使用開始届を提出しなければいけません。

開業前は何かと忙しいと思いますが、すべて大切なことなので、

うっかり忘れずに行いましょう。

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